菜の花エコプロジェクト所沢

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2009年 11月 12日 (木)

そば刈り取り日程変更とイベント報告

by nanohana-pro

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菜の花・・・のブースでは搾油やってます。天ぷら試食もどうぞ
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ステージでは歌あり、ダンスありで楽しそうでした
11月14日の「そばの刈り取り作業の日程が変更になりました。

19日(木)午後1時から、
北野の菜の花畑でお待ちしています。
この日は早稲田の学生さん達も大勢来る予定です。

報告遅くなりました。
7日・8日の2日間 航空記念公園で開催の
ドリームフェスタ・農林祭りに参加
天候にも恵まれ、人出もすごかったです。

菜種油を使って天ぷらの試食、お芋もたくさん
揚げました。
パンに油を付けて食べる、シンプル試食です。
オリーブオイルと同じように使って下さいと説明。 

搾油の実験  
ホットプレートで(120℃5分)焙煎します。
機械に入れて搾油・・絞ります
油は黒ずんでいます。日数が立つと沈殿し、
黄色が目立ってきます。搾った油は濾過して
食用になりますが、実験では渋るまでです。

油かすも好評で、食べてよし(ふりかけもいいですよ)、肥料としても使えます。家庭菜園につかってみてくださいね!皆さんにお分けしました。

菜種油の販売と同時に所沢産牛を使った
「レトルト・カレー」も販売しました。

好評の中、無事2日間終了しました。
 
菜の花エコプロジェクト所沢 代 表 末吉 美帆子
             事務局長小熊 英男       
      菜の花エコプロジェクト所沢 

T R A C K B A C K
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